كيكه البراونيز مع موس الشكولاتـــه...
5 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
كيكه البراونيز مع موس الشكولاتـــه...
المكوّنات:
لتحضير موس الشوكولاتة:
* 20 غ من رقائق الجيلاتين
* 350 غ من الشوكولاتة الداكنة
* 1/3 علبة أو 125 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 600 غ من كريما الخفق
لتحضير كريما الشوكولاتة:
* 100 غ من الشوكولاتة الداكنة
* 100 مل من الكريما السائلة
لتحضير البراونيز:
* 250 غ من الشوكولاتة الداكنة
* ½ كوب أو 100 غ من الزبدة غير المملحة? المذوّبة
* 2/3 علبة أو 275 غ من حليب نستله المكثف المحلى
* 5 من البيض
* 1 كوب أو 130 غ من الدقيق العادي
* 2 أكواب أو 200 غ من الجوز? المفروم
* 2 ملاعق صغيرة من البيكينغ باودر
طريقة التحضير:
لتحضير موس الشوكولاتة:
تُنقع رقائق الجيلاتين في الماء البارد لمدّة 5 دقائق، وتُذوّب الشوكولاتة.
يُسخّن حليب نستله المكثّف المحلّى، ويُضاف إليه الجيلاتين، ثمّ يُضاف المزيج إلى الشوكولاتة.
تُضاف الكريما المخفوقة على مهل بواسطة ملعقة. يُحفظ الخليط في البرّاد لمدّة ساعة.
لتحضير كريما الشوكولاتة:
تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الكريما الساخنة، ويُخلط المزيج على مهل.
لتحضير البراونيز:
تُذوّب الشوكولاتة، وتُضاف الزبدة المذوّبة وحليب نستله المكثّف المحلّى، ويُخلط المزيج على مهل.
يُخفق البيض حتى يشكّل رغوة، ثم يُضاف المزيج.
يُخلط الدقيق مع الجوز والبيكينغ باودر، ويُضاف إلى المزيج، ثم يُخلط المزيج على مهل بواسطة ملعقة كبيرة. يُسكب المزيج في صينية خَبز مدهونة بالزبدة، بحجم 30 × 45 سم، ويُخبز في فرن محمّى بشكلٍ مسبق على حرارة 180 درجة مئوية لمدّةٍ تتراوح بين 10 و12 دقيقة.
تُخرَج الصينية من الفرن وتُوضع في البراد لمدّة 20 دقيقة لتبرد؛ يُضاف موس الشوكولاتة ثم توضع الصينية في الثلاّجة لمدّة 3 ساعات.
بعد إخراج الصينية من الثلاّجة، تُسكب كريما الشوكولاتة وتُنشر على سطحها، ثم يُقطّع القالب إلى قطعٍ تُقدّم باردة
منقوووول ...
طيفه ذبح ني.- عضــومشارك
- عدد المساهمات : 41
السٌّمعَة : 0
تاريخ التسجيل : 08/11/2009
رد: كيكه البراونيز مع موس الشكولاتـــه...
يم يمي
يعطيكي العافيه
رووووووووووعه تسلم يمناك
يعطيكي العافيه
رووووووووووعه تسلم يمناك
مــلاكــي- المشرفـه الـع ـامه
- عدد المساهمات : 698
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 07/11/2009
المزاج : اروقااااااان
رد: كيكه البراونيز مع موس الشكولاتـــه...
وووووووووووووه يارب اني خقيت
اشكرك عالمجهود
اشكرك عالمجهود
ملاك في الكون- Admin
- وسام :
التعاليق : من الصعب على الاْنسان أن يعيش حياته بدون أحلام ... بدون امنيات ..ومن الصعب أن يحتمل فقدان احداها ...وعندما يفقد احداها فأنه يلجاء الى بلسم الجراح الذكرى ;حينما يتذكر أشياء كثيره فقدها ...يبتسم قليلاً ثم تنهمردموعه على وجنتيه
عدد المساهمات : 1329
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 30/10/2009
العمر : 14
الموقع : https://malokah.ahlamontada.com/
المزاج : رايـقه وه بشوفتكم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى