الكباب العراقي
4 مشترك
صفحة 1 من اصل 1
الكباب العراقي
الكمية تكفي لستة أشخاص.
ـ مدة الطهي: 10 دقائق
الطريقة المقادير
المقادير
1000 غرام لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
1000 غرام لحم بقر مفروم ناعم.
2 كوبا بقدونس مفروم.
1 كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق طعام طحين.
1 كوب نعناع أخضر مفروم.
2 ملعقتا طعام كزبرة يابسة مطحونة.
2 ملعقتا طعام كمون ناعم.
2 ملعقتا طعام كباية مطحونة (بهار عراقي).
2 ملعقتا صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود وملح حسب الذوق.
الطريقة
ـ اخلطي لحم الغنم مع لحم البقر في قدر كبير ثم أضيفي كل المواد فوق اللحم واخلطيها جيداً حتى يتجانس الخليط.
ـ شكي الكباب بالأسياخ واشويها على الفحم لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز التنور واسحبيها من الكباب.
ـ انثري قليلاً من السماق وأوراق النعناع على الكباب وقدميها ساخنة مع السلطة والطرشي (الكبيس).
ـ مدة الطهي: 10 دقائق
الطريقة المقادير
المقادير
1000 غرام لحم غنم مفروم ناعم مع دهن.
1000 غرام لحم بقر مفروم ناعم.
2 كوبا بقدونس مفروم.
1 كوب بصل مفروم ناعم.
8 ملاعق طعام طحين.
1 كوب نعناع أخضر مفروم.
2 ملعقتا طعام كزبرة يابسة مطحونة.
2 ملعقتا طعام كمون ناعم.
2 ملعقتا طعام كباية مطحونة (بهار عراقي).
2 ملعقتا صغيرتان عصير الليمون.
فلفل أسود وملح حسب الذوق.
الطريقة
ـ اخلطي لحم الغنم مع لحم البقر في قدر كبير ثم أضيفي كل المواد فوق اللحم واخلطيها جيداً حتى يتجانس الخليط.
ـ شكي الكباب بالأسياخ واشويها على الفحم لمدة 5 دقائق لكل جانب ثم ضعي الأسياخ في خبز التنور واسحبيها من الكباب.
ـ انثري قليلاً من السماق وأوراق النعناع على الكباب وقدميها ساخنة مع السلطة والطرشي (الكبيس).
رد: الكباب العراقي
يعطيك العافيه
\
\
\
وه تمنيت له صور
\
\
\
جاري التجربه
لووووول
تسلم يميينك
\
\
\
وه تمنيت له صور
\
\
\
جاري التجربه
لووووول
تسلم يميينك
ملاك في الكون- Admin
- وسام :
التعاليق : من الصعب على الاْنسان أن يعيش حياته بدون أحلام ... بدون امنيات ..ومن الصعب أن يحتمل فقدان احداها ...وعندما يفقد احداها فأنه يلجاء الى بلسم الجراح الذكرى ;حينما يتذكر أشياء كثيره فقدها ...يبتسم قليلاً ثم تنهمردموعه على وجنتيه
عدد المساهمات : 1329
السٌّمعَة : 4
تاريخ التسجيل : 30/10/2009
العمر : 15
الموقع : https://malokah.ahlamontada.com/
المزاج : رايـقه وه بشوفتكم
صفحة 1 من اصل 1
صلاحيات هذا المنتدى:
لاتستطيع الرد على المواضيع في هذا المنتدى